澳貝客菲律賓遊學的部落格

這次因緣際會來到菲律賓學英文，臨時的決定前往菲律賓，從網路上尋找素食的選擇似乎沒有太多搜尋結果，這讓我這個素食者有點擔憂。

來到SMEAG這邊快兩個禮拜了，我想我來分享一下從素食者觀點描述前往菲律賓語言學校的求生須知吧:

◆ 素食罐頭就乖乖從台灣扛過來吧、舉凡素鬆、各種素食罐頭、素拌醬，這邊不容易找到替代品。吃完一罐少一罐，好好珍惜。我個人滿推薦帶幾包大包的素鬆的。只要有白飯，基本上要填飽肚子就沒問題了。

◆ 菲律賓對於素食這個概念是比較陌生的。一般溝通時可能常常會把魚或海鮮認為是素的。對於餐點呢，記得聲明或詢問是否是 no meat, no fish, no seafood.

◆ 素食餐點超級少，最常見到的菜是生菜沙拉，連續一周至少一餐一定都是高麗菜絲、萵苣等替換。但學校通常都有好吃的醬可以拌。

◆ 若你是方便素其實應該可以順利存活。以學生餐廳為例，雖然每天三四道菜中，主食通常是白飯或是炒飯，主菜可能是油炸的肉類，搭配一樣沒有放肉的菜(例如今天的咖哩醬就只有咖哩醬、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥)，五辛素的朋友也還勉強可以接受(洋蔥倒是常常在學生食堂中看到它的蹤影)，基本上不會餓肚子，但也不能說吃的還不錯。就是可以填飽肚子的狀態。

◆ 水果選擇不多，但相對來說足夠了。學生餐廳最常見的就是香蕉、西瓜、鳳梨，如果吃膩了，可以去附近的超市例如SM city, Ayala找其他水果。選項滿多的，我買兩個漂亮的蘋果才70P. 酪梨剛好遇到適合的季節，超便宜，有興趣的同學可以試試看。

◆ 以吃素角度來看，早餐的豐富度較高，中餐晚餐普普。純素的朋友可以自已買食材來煮，學校餐廳有一個角落提供你自己烹煮，但是不能在宿舍裡面煮。

◆ 麥片可能是個好選項，早餐如果想要有點變化、或是中餐覺得吃不飽，需要墊點肚子讓你可以忍到晚上跑去外面覓食，麥片會是你的秘密武器

◆ 其實，吃素在菲律賓真的不容易，如果只是一周兩周的課程，我覺得問題真的不大，基本上只要不是純素的朋友都可以順利應對。如果是純素的朋友，我倒是建議直接換個國家吧，要忍三五個月靠素食罐頭過日子，我自己應該是做不到。但如果是方便素的朋友，這邊對你應該是完全沒問題的。

◆ 分享一些我的秘密武器，一個是素鬆，我離開寢室背包裏面一定有一包素鬆，一個素罐頭。即使同學相約去外面餐廳我還是叫個白飯度過一餐。麥片會是你的好朋友，特別是容易餓的朋友。因為課程非常密集，其實要節省時間，麥片是很不錯的選項。有聽說朋友去素食餐廳，但因為我學校校區附近沒有，所以以上的分享內容僅供參考。

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祝各位學習愉快!